簡単な鯖の竜田揚げです。
材料費：300円 所要時間：15分
鯖の竜田揚げ材料＆手順
4人分
| 鯖の三枚おろし | 2尾分 |
| おろししょうが | ひとかけ分 |
| おろしニンニク | ひとかけ分 |
| 酒 | 大さじ１と1/2 |
| 醤油 | 大さじ１と1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ４ |
| サラダ油 | 大さじ５ |
手順
- 三枚おろしの鯖の半身を３等分くらいに切る。この時、大きめの骨があったら骨抜きで抜くと良い。おろししょうが、にんにく、醤油、酒をかけ、５分ほどおく。
- 容器に片栗粉を入れ、魚一つずつにまんべんなくまぶしていく。
- フライパンに多めの油を入れ、揚げ焼きにする。軽く焦げ目がついたら出来上がり。
魚は火の通りが早いので暑い時、料理したくない時に。思っている以上にあっという間に出来上がります。
