前菜に使われることの多いエビとアボカド、これをパスタに絡めるとまた違った味わいに。
材料費：300円 所要時間：15分
相性のいいエビとアボカドのパスタ材料＆手順
2人分
| お好きなパスタ | 160～180ｇ |
| 熟したアボカド | 半個 |
| 冷凍の剥き小エビ | 80～90ｇ |
| 塩 | 適量 |
| オリーブオイル | 大１と1/2 |
| ニンニク | 1片 |
手順
- お好きなパスタをたっぷりのお湯に塩を加えて時間通りに茹でる。
- フライパンにオリーブオイルを温め、包丁の腹で押し潰したニンニクを入れて香りを出す。熱してオリーブオイルに香りがついたら取り出す。
- 冷凍の剥き小エビを加えて炒める。（冷凍のままでＯＫです。）
- アボカドは皮を剥き小鉢に移し、フォークの背で潰して③のフライパンへ加える。アボカドにはあまり火を通さない感じに具材を混ぜ合わせる。味を見て塩を少量振って整える。
- 茹で上がったパスタと④のソースを絡める。
冷凍小エビから少し水分が出ますが、水分が足りないなと思ったらパスタの茹で汁を加えてソースを伸ばすと良いです。
