野菜ゴロゴロ栄養満点お味噌汁！
材料費：1000円未満 所要時間：45分
節約野菜で栄養満点♪野菜たっぷりお味噌汁！材料＆手順
4人分
| ごぼう | 1本 |
| 人参 | 1本 |
| 大根 | 半分 |
| 鶏肉 | 300~400g |
| 蓮根 | 1本 |
| こんにゃく | 1袋 |
| 刻みねぎ | お好きなだけ |
| ダシの素 | 大さじ2 |
| お味噌 | お玉1.5杯 |
| 油 | 適量 |
| 水 | 適量 |
手順
- 鶏肉の皮をとり大きめに切る。
同様にごぼう、人参、大根、蓮根も大きめに切る。 - 大きい鍋に油を適量入れ熱し、切った鶏肉を弱火で炒め、色がついたら硬い野菜から順番に鍋に入れる。
- 野菜が浸かるぐらい水を入れて蓋をする。
- アクが出たらキッチンペーパーでアクをとる。
- 沸騰してきたらダシの素と味噌を加える。
味は調整してください。 - 弱火で煮込んだら完成！！
一時期話題になった芸能人も成功したダイエット味噌汁です。
自分が食べやすいようにアレンジしました！
野菜が大きいので食べ応えあります。
