私の大好きな簡単にできる、お酒のお供です♪
材料費：100円未満 所要時間：5分
オツマミ茄子材料＆手順
1人分
| 茄子 | １本 |
| キムチ | お好みの量 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| ポン酢 | 小さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 少々 |
| すりごま(あれば) | 小さじ１ |
| 鰹節 | お好みの量 |
手順
- 茄子を細切りにします。
(画像は子供の離乳食を一緒につくったために皮をむいていますが、皮が気にならないという方は剥かなくてもOK) - ラップをしてレンジで６００Wで４分ほど加熱します。
(しんなりしてきていたらOK) - その間にキムチをお好みの量をお好みの大きさに切ります。
(茄子に和えるので、それなりの大きさに) - 茄子に調味料をすべて入れて混ぜ合わせます。
- キムチを加えます。
- お皿に盛り付けて、鰹節を掛けたらできあがり☆
キムチが辛い場合は、茄子と一緒にレンジで加熱すると、多少辛味が和らぎます。キムチ無しで、キュウリなど歯ごたえがある野菜を組み合わせても美味しいです。
