お安いむね肉だけど、柔らかく、しっかりした味付けでいただけます！
材料費：500円 所要時間：15分
鶏むね肉のチーズ照り焼き材料＆手順
2人分
| 鶏むね肉 | １枚 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 薄力粉 | 大さじ２～ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１.５ |
| みりん | 大さじ１.５ |
| とろけるチーズ（スライスでもピザ用でも） | 好きなだけ |
| パセリ（お好みで） | 適量 |
手順
- ポリ袋に１口大に切った鶏むね肉・酒を入れ、揉みこみ、５分ほど放置。（これでむね肉が柔らかくなります）
- 鶏むね肉をボウルに取り出し、そこへ薄力粉を入れ、全体に薄くつくように箸で混ぜる。それをサラダ油を熱したフライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。
- フライパンから鶏むね肉を一度取り出し、フライパンに砂糖・醤油・みりんを入れ火にかける。（鶏肉から肉汁が多く出てしまった場合はキッチンペーパー等で軽く吸い取っておいてください）
- ３が全体的にブクブクしてきたらそのまま１～２分ほど煮詰め、鶏むね肉をフライパンへ戻し、煮絡めていく。
- タレが煮詰まって少なくなってきたら火を止め、鶏むね肉の上にチーズを乗せて蓋をし、チーズが溶けたら完成。お好みでパセリをふりかける。
普段作っている照り焼きに、大好きなチーズをトッピングしました。
