ホットケーキミックス使用なので簡単に作れます。
たまご、バター、牛乳も不使用。
材料費：100円未満 所要時間：15分
きなこと豆腐のスコーン材料＆手順
4人分
| ホットケーキミックス | 200g |
| 絹ごし豆腐 | 110g |
| きなこ | 40g |
| オイル類(オリーブオイル、サラダ油、マーガリンなど) | 20g |
| はちみつ | 大1.5 |
手順
- オーブンを180度に余熱しておく。
ボールかビニール袋にすべての材料を入れ、しっかりとまとまるまで捏ねる。 - まとまった生地を1cm程の厚さまで丸く伸ばして、ホールケーキを切るように8等分する。
- 生地をクッキングシートの上に並べ、180度のオーブンで16分焼いたら完成。
充分に冷めて味が馴染んだら食べ頃です。
はちみつの代わりに、ホワイトチョコレートを砕いて混ぜても大丈夫です。
焼き時間はオーブンにより違いがあるので様子を見て調節してください。
