さっとできてご飯にすごくあいます。余り物野菜を加えても
材料費：300円 所要時間：5分
豚バラ肉とニンニクの芽のピリ辛炒め材料＆手順
4人分
| 豚バラ肉 | 450g |
| にんにくの芽 | 10本 |
| にんにく | 1片 |
| 豆板醤 | 小さじ2 |
| 醤油 | 大2 |
| 砂糖 | 大1/2 |
| 中華スープの素 | 大1/2 |
| とうがらし | 好みの量 |
手順
- にんにくは薄くスライスし、豚肉、にんにくの芽は食べやすい大きさにカットする。
- フライパンに油(分量外)、豆板醤、にんにくを入れ火にかける。香りがたったら、豚肉を入れ、カリッとするまで焼く。
- にんにくの芽を加え、炒め合わせたらすべての調味料を加える。
にんにくの芽が食べやすい固さになったら完成です。
にんにくの芽は固さが残るのが心配な方は、下茹でして最後に調味料と加えても大丈夫です。
