お酢を使って簡単煮物。冷凍和風野菜を使えば更に時短に！
材料費：700円 所要時間：30分
暑い日にピッタリ！鶏胸肉のサッパリ煮！材料＆手順
4人分
| 鶏胸肉 | 2枚 |
| 人参 | 2本 |
| ごぼう | 1本 |
| たけのこ水煮 | 1袋 |
| れんこん | 1パック |
| だしの素 | 1袋 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ3 |
| 油.大さじ1 | |
| 水 | ひたひたにつかるくらい |
手順
- 鶏胸肉を斜めに薄く削ぎ切りにします。
- 人参、ごぼう、れんこんは皮を向き、乱切りにします。たけのこも乱切りに。
- テフロン加工の鍋に油を入れ、鶏胸肉を両面炒めます。軽く火が通ったら、２の野菜を加えて炒めます。
- ３の材料に、ひたひたに浸かるくらいの量でお水をいれます。沸騰したら、だしの素を加え、砂糖、酢、醤油の順に入れ、蓋をして味が染みこむまで煮詰めます。
- 器に盛りつけて出来上がり！
お酢と一緒に煮るので、暑くて食欲がない時でもサッパリと頂けます！鶏もも肉よりも油が少ないので、筑前煮の様に舌に絡みつかず、後味スッキリです。
