夏にぴったりな豆腐の食べ方です。
材料費：300円 所要時間：5分
水菜と豆腐の梅ドレサラダ材料＆手順
2人分
| 豆腐 | 適 |
| 水菜 | 1束 |
| 梅干し | 1個 |
| みりん | 大１ |
| ごま油 | 大１ |
| 酢 | 大１ |
| のり | 適 |
| かつおぶし | 適 |
手順
- 水菜は適当な長さに切ります。梅干しは種を取り、梅肉を叩いておきます。
- 梅肉、みりん、ごま油、酢を混ぜ、ドレッシングを作ります。
- お皿に水菜を盛り、上に水を切った豆腐を適量のせます。そこへ梅肉ドレッシングをかけ、海苔とかつおぶしをのせて出来上がりです。
私は塩分控えめの甘めの梅干しを使いますが、お好みの梅干しを使って、塩気が足りない時は塩少々を追加してください。
