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メインになる!めんつゆで作る簡単炒り豆腐

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挽肉入りのしっかり味な炒り豆腐です。めんつゆを使うので味付けも簡単!

材料費:500円 所要時間:15分

メインになる!めんつゆで作る簡単炒り豆腐材料&手順

3人分

挽肉200g
木綿豆腐1丁
にんじん1/2本
しめじ1パック
1個
刻みネギ1パック
めんつゆ大さじ5
みりん大さじ5

手順

  1. にんじんはみじん切りに、しめじは石突を取ってバラバラにしておきます。
  2. 木綿豆腐を手で握りつぶしながらフライパンに入れます。
  3. フライパンに、にんじん、しめじ、めんつゆ、みりんを入れ、中火で加熱スタート。完成するまで火を止めないでください。
  4. 豆腐から水が出てきたら挽肉を投入。
    挽肉に火が通ったら、水気が無くなるまで煮詰めてください。
  5. フライパンに卵を割り入れ、固まってしまう前に手早く全体をかき混ぜます。
  6. 最後に刻みネギを散らしたら完成です!

ご飯が進む味付けです。丼にして食べるのもお勧め!

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