みんなで作る節約ご飯・貧乏飯・スピードレシピ集

美味しければ良いのだ!

15分 300円 レシピ一覧 和食 魚料理

フライパンで簡単調理!サバの味噌煮

更新日:

料理初心者さんでも簡単にできる!和食の定番のサバの味噌煮です。フライパンでささっと作れます。

材料費:300円 所要時間:15分

フライパンで簡単調理!サバの味噌煮材料&手順

2人分

サバ(3枚おろし)2尾
味噌大さじ1
みりん大さじ2
大さじ1
砂糖小さじ2
生姜(チューブ)少々
サラダ油適量

手順

  1. サバは包丁で2つに切り分けます。
  2. ボールに味噌、みりん、酒、砂糖、生姜を分量通りに入れて混ぜ、調味液をあらかじめ作っておきます。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、皮目からサバを中火で焼いていきます。表裏それぞれ2~3分焼いたら火を止め、キッチンペーパーでフライパンの油を吸い取ります。
  4. フライパンのサバにかけるように調味液を流し入れ、火をつけ蓋をして煮たら出来上がり。

サバのみフライパンで焼いて、キッチンペーパーでふき取る時に臭みが消えます。あまり煮込み過ぎると味噌が焦げるので、その手前までで火を通してください。

  • この記事を書いた人
  • 最新記事

-15分, 300円, レシピ一覧, 和食, 魚料理
-, , , ,

Copyright© 美味しければ良いのだ! , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.