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簡単!味付け卵の作り方

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茹で卵を作り、漬け込んで冷蔵庫へ。時間が経って味が染み込んだ美味しい味卵になります。

材料費:100円未満 所要時間:15分

簡単!味付け卵の作り方材料&手順

4人分

4個
醤油90mlくらい
みりん90mlくらい

手順

  1. 小さめの鍋またはフライパンに水を1cmの高さまで入れる。そこへ冷蔵庫から出した卵を入れる。
  2. 必ず蓋をして火をかけ、沸騰後5分間加熱する。その後蓋をしたまま3分間そのままにする。
  3. 茹で卵の粗熱が取れたら、醤油とみりんを混ぜ合わせた液に漬け、冷蔵庫へ。一晩経った頃には煮卵風の味付け卵ができます。

卵の大きさやお好みで醤油とみりん、1:1の液の量を調節してください。漬け込む容器はあまり平らではない容器を使います。

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