カレー風味なので、臭みもなくお子さまも食べやすいです。
材料費：300円 所要時間：30分
サバのカレー風味竜田揚げ材料＆手順
4人分
| サバの切り身 | 4切れ |
| 塩 | 適 |
| 生姜 | 一片（すりおろし） |
| 酒 | 大１ |
| しょうゆ | 大１ |
| カレー粉 | 大１ |
| 塩、コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | 適 |
| 油 | 適 |
手順
- サバは各一切れを３等分ほどにそぎ切りにします。塩を振って３０分ほど置きます。水気を拭き、塩コショウをふります。
- ビニール袋にサバと生姜、しょうゆ、酒、カレー粉を入れてよく揉みます。３０分ほど冷蔵庫で寝かせます。
- サバの汁気を軽く拭き、片栗粉をまぶします。フライパンに油を２センチほど入れ、サバを入れて両面キツネ色にカリッと揚げます。
サバは焦げやすいので高温になりすぎないよう、油の温度に注意してください。
