イタリアでは作り過ぎたパスタは姿を変えて消費、捨てません。お弁当に入れても美味しいです。
材料費：100円未満 所要時間：15分
余りもんで！パスタのフリッタータ材料＆手順
2人分
| 卵 | ２個 |
| 残り物のパスタ | ２０ｇ程度 |
| 塩 | 少々 |
| 粉チーズ（パルメザンチーズ） | 大１ |
| サラダ油 | 少々 |
手順
- ボウルに卵を割ってほぐし、粉チーズと塩を入れて混ぜ合わせる。
- ①に残り物のパスタを加える。（ロングパスタならそのままでも切ってもいいです。）
- サラダ油を熱したフライパンで②を両面焼く。
余り物のパスタはだいたいどんな味のパスタでも美味しくなりますよ。捨てない知恵です。溶けるチーズ類を入れるとスクランブルエッグみたいな感じになります。
