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葡萄の甘味が美味しい!豚肉の葡萄ソース

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フルーツ入りと聞いて嫌な感じを覚える方も多いですが日本食に砂糖を使うのと同じで美味しく仕上がります!

材料費:300円 所要時間:15分

葡萄の甘味が美味しい!豚肉の葡萄ソース材料&手順

2人分

豚肉(厚切りもしくは豚ステーキ肉)200~300g
葡萄(マスカット)10~12粒程度
塩・コショウ少々
小麦粉大1
オリーブオイル大3
白ワイン50ml

手順

  1. 豚肉に塩・コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶしておく。
  2. オリーブオイルをフライパンで熱し、①の豚肉を焼く。
  3. 半分に切ってタネを取り除いた葡萄を②に加え軽く炒める。
  4. ③に白ワインを加えて水分が少なくなるまで少し煮詰める。

豚肉はフルーツとの相性が抜群です。酢豚のパインは嫌いと言う人でも食べられるレシピだと思いますのでお試しあれ。

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sultan

イタリアンを中心に日々簡単に出来て楽しい一品を考えています。

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