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冷凍ゴーヤ

更新日:

夏の季節にたくさん採れるゴーヤ。食べきれず、多い分は冷凍にできます。

材料費:300円 所要時間:15分

冷凍ゴーヤ材料&手順

2人分

ゴーヤ

手順

  1. ゴーヤは半分に切りワタをスプーンなどで取り除く。薄切りにして塩で揉み、水に10分ほどさらす。そのあとよく揉み洗いし、水気を切る。
  2. 水を切ったゴーヤを保存袋に入れ、冷凍庫に入れる。1時間ほどしたら取り出し、ゴーヤを袋の上からほぐす感じでバラバラにする。それをもう一度繰り返して、そのまま冷凍保存完了です。

冷凍のまま調理出来るので、時間のある時に下処理して冷凍しておけば、いつでもすぐゴーヤ料理が楽しめます。

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