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豆もやしの天ぷら

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豆もやしを天ぷらにするとまた新たな美味しさでやみつきになります。サクサクパリパリです。

材料費:300円 所要時間:30分

豆もやしの天ぷら材料&手順

3人分

豆もやし 一袋
焼かまぼこ(市販のおつまみ用のもの)
小麦粉
天ぷら粉
水、又は氷水

手順

  1. 豆もやしはさっと洗います。ボウルに豆もやしと焼かまぼこを入れ混ぜます。そこへ小麦粉を軽く全体にまぶします。
  2. 天ぷら粉を入れ、粉っぽさが残る程度に水を入れ混ぜます。あまり混ぜすぎず、粉が残る程度に混ぜてください。
  3. 菜箸でつかめる量を油で揚げていきます。

油に入れてから菜箸で散らすようにして揚げると、仕上げもきれいに、中まで熱も通りやすくなります。

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