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オニオングラタンスープ

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手軽にできるオニオングラタンスープです

材料費:300円 所要時間:30分

オニオングラタンスープ材料&手順

3人分

アメ色玉ねぎレシピID:761100g(玉ねぎ2個分)
小麦粉大さじ1/2
バター5g
600ml
固形コンソメ1・1/2個
1cm厚に薄切りしたフランスパン6枚
溶けるタイプのチーズ30g
にんにく1/2かけ
刻みパセリ少々

手順

  1. 鍋のアメ色玉ねぎレシピID:761にバター、小麦粉を入れ、軽く炒める。
  2. 水、固形コンソメを入れて15分ほど、コトコトと煮る。
  3. 薄切りにしたフランスパンをトースターで1分焼いてから、にんにくをこすり付ける。溶けるチーズをのせて、もう一度トースターで焼く。
  4. オニオンスープを容器にいれ、【3】を浮かべ、パセリを散らして出来上がり。

本来は最後にオーブンで焼くのですが、簡単にトースターでパンを焼いて後のせサクサクにしました。食べる直前にパンを浮かべて下さい。

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