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彩り◎な肉巻きフライ

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お弁当にも食卓にも彩り鮮やかな一品!子どもも大人も大好きな肉巻きです^ ^

材料費:300円 所要時間:15分

彩り◎な肉巻きフライ材料&手順

2人分

豚薄切り肉4枚
人参4分の1本
ピーマン1個
スライスチーズ1枚
パン粉大さじ4
小麦粉大さじ4
1個
塩胡椒適量
大さじ3

手順

  1. 野菜を薄切り肉の幅にだいたい合わせて細切りにする。スライスチーズを半分に切り、そこから8つに切る。
  2. 薄切り肉を半分に切り短くし、8枚にする。そこに人参、ピーマン、スライスチーズを挟めてはじからくるくる巻く。
  3. 8個巻いたら崩れないように塩胡椒と小麦粉をまぶす。
  4. 溶き卵を作り、そこに3をくぐらせる。ポリ袋にパン粉を入れ、卵をくぐらせた肉巻きを入れる。
  5. フライパンに油を入れ、中火であたためる。4を静かに入れ、揚げ焼きする。
  6. 全体がきつね色になったら完成!ケチャップやソースで召し上がれ♫

じっくり揚げることで中の野菜にも火が通ります。

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colo-chyan

子育て奮闘中のアラサー主婦です^^時短命ですー!

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