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大量消費に!カリフラワーのマヨネーズ焼き

更新日:

柔らかいカリフラワーの甘味とマヨネーズがよく合います。

材料費:300円 所要時間:30分

大量消費に!カリフラワーのマヨネーズ焼き材料&手順

2人分

カリフラワー1/2株
少々
乾燥ハーブ(お好みで)少々
マヨネーズ適量
パン粉適量
パルメザンチーズ(粉チーズ)適量(たっぷり目の方が美味しい)

手順

  1. カリフラワーは小房に切って、塩を入れたお湯で好みの柔らかさの一歩手前くらいまで茹でる。(レンチンでもOKです。)
  2. 耐熱皿に①の水けを切ったカリフラワーを盛り、乾燥ハーブを少量振りかける。(カリフラワーにあまり塩気が無ければここで塩を追加してもOK)
  3. ②の全体にパン粉を振りかける。
  4. マヨネーズをラップの上に置き、巾着のような形にしてお尻を爪楊枝で3か所くらい刺して穴を開け、③の上にシャワー状に細いマヨネーズの線を降らせる。
  5. パルメザンチーズをたっぷり振りかけてオーブンかトースターで焦げ目が軽くつく程度に焼く。

カリフラワーの大量消費の時にバリエーションをつけたくて。付け合わせにも良いです。

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sultan

イタリアンを中心に日々簡単に出来て楽しい一品を考えています。

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