水煮缶を使えばとっても簡単に出来てしまうパスタです。豆のこってりした感じが美味しい一皿。
材料費：100円未満 所要時間：15分
ピリッと辛味を利かせました！白いんげん豆のパスタ材料＆手順
2人分
| お好きなショートパスタ | １８０g |
| 白いんげん豆の水煮缶 | ２５０～３００g（水分込み） |
| 粉末ペペロンチーノ（赤唐辛子） | ひとつまみ |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 粉末パルメザンチーズ | お好きなだけ |
| 塩（パスタを茹でる用） | 適量 |
手順
- 塩を加えた熱湯でパスタを時間通りに茹でる。
- 鍋もしくはフライパンに白いんげん豆の水煮缶を入れ温め、火から下し、豆が熱いうちにフォークの背で荒く潰す。（つぶし加減はお好みで。）
- ②に粉末ペペロンチーノをふり入れ、味見をして塩・コショウで味を整える。粉末パルメザンチーズを振り入れて軽く混ぜ合わせる。
- ①のパスタが茹で上がったら手早く③のソースと絡める。
ソースの水分が足りないかな？と思ったら少量の茹で汁を加えて調整して下さいね。ペペロンチーノの辛味がピリッといい仕事してくれます。
