ピーマンが苦手なお子様でも喜んで食べるピーマンの肉詰め
材料費：1000円未満 所要時間：30分
子供も喜ぶ！ピーマンの肉詰め材料＆手順
2人分
| ピーマン | 8個 |
| 玉葱 | 1個 |
| 豚挽肉.400g | |
| パン粉 | 適量 |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| 卵 | 1個 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 油 | 適量 |
手順
- ピーマンのへたを切り縦半分に切る。中の種を取っておく。
次に玉葱をみじん切りにする。 - ボールに挽肉、玉葱、パン粉、牛乳、卵、塩コショウを入れ混ぜる。
混ぜたらピーマンの型に合うように詰める。 - お肉の部分にちゃんと火が通るようにお箸で穴を開ける。
- フライパンに油を引き、ピーマンの詰めた方を下に向け焼く。
焼いている間は崩れ防止の為に触らない。 - 蓋をして少し置き、お肉に火が通ったのを確認したら裏返してピーマンに火を通す。
蓋をしてお好きな硬さになったら出来上がり！！ - 余ったタネは丸めてハンバーグに。
母直伝の料理です。
