レモンの酸味が爽やかなあんが絡んださっぱりのから揚げです♪
材料費：700円 所要時間：30分
さっぱりあんかけの鶏からあげ材料＆手順
4人分
| 鶏もも肉 | ４００g |
| 酒 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１/２ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ☆レモン汁 | 大さじ１ |
| ☆水 | 大さじ２ |
| ☆醤油 | 大さじ３ |
| ☆砂糖 | 大さじ１ |
| ★片栗粉 | 小さじ１と１/２ |
| ★水 | 小さじ２ |
手順
- 鶏肉を一口大にカットし、ビニール袋の中に入れ、そこに酒と塩を入れて揉みこみ、冷蔵庫に入れて３０分寝かせる。
- 小鍋に水、醤油、砂糖を入れ、火にかけ、煮立ったらレモン汁を入れる。
- ★の片栗粉を★の水で溶き、２の鍋に混ぜながら入れとろみをつける。
- 揚げ油を１８０度に熱し、１の鶏肉に片栗粉をまぶし、カラッと揚げる。
- 揚げた鶏肉をボウルに入れ３で作ったレモンあんかけをかけ、混ぜて全体にからめる。
- お皿に盛って出来上がりです☆
私は、きざみネギをたっぷり乗せて食べました♪
おこのみでどうそ♪
しっかりめの味付でご飯が進みます♪
濃いめだな～と感じる方は、水を大さじ１増やしてみてください♪
