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時短!カサ増し!ミートローフ

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電子レンジで作る簡単ミートローフ。型も使いません。

材料費:300円 所要時間:15分

時短!カサ増し!ミートローフ材料&手順

2人分

牛挽肉200g
ナス100g
1個
塩・コショウ少々
片栗粉大1
パン粉もしくはおからパウダー大2~3
☆ケチャップ大2
☆とんかつソース大2
☆赤ワイン(あれば)大1

手順

  1. ナスを細かい賽の目切りにします。(5ミリ角くらいが目安。)
  2. ボウルに牛挽肉、①のナス、卵、塩、コショウ、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせ、最後にパン粉で硬さを調節する。(ハンバーグと同じ感じの硬さでOKです。)
  3. ラップを広げ②の肉だねを中央に乗せ、ラップでぐるっと巻いてレンガのような四角い形にまとめる。
  4. 電子レンジで5~6分加熱し、ひっくり返して反対側も5~6分ほどかけ、少し冷めるまで放置する。
  5. 材料の☆印が付いているケチャップ、とんかつソース、赤ワインを小鍋で煮立たせてミートローフの上にかける。

ナスが少し残ったら肉と合わせてカサ増しし火を通せば肉を食べているような感覚になりますよ。レンチン時間はW数によっても変わりますがかけすぎると焦げますから注意。

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sultan

イタリアンを中心に日々簡単に出来て楽しい一品を考えています。

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