スイートポテトをホームメイドで！無塩バターさえあれば、家にある材料で作れます。
材料費：300円 所要時間：30分
秋の味覚！スイートポテト材料＆手順
3人分
| さつまいも | 大１個 |
| 無塩バター | ３０ｇ |
| 砂糖 | 大さじ３ |
| 塩 | 少々 |
| 卵黄 | ２個 |
| 牛乳 | １００ｍl |
手順
- さつまいもの皮をむき、２～３cm角に切る。無塩バターは室温に戻しておく。卵黄１個をといておく。
- 切ったさつまいもを耐熱容器（シリコンスチーマーなど）に入れ、電子レンジ（５００ｗ）で６分加熱する。
- 熱いうちにさつまいもをボールに入れて無塩バターを加えて充分に潰す。
- 砂糖、牛乳、卵黄１個、塩少々をさらに加え、柔らかくなるまで混ぜたら、冷蔵庫で粗熱を取る。
- ラップでさつまいもの生地を丸めて成形し、クッキングペーパーに並べたら卵黄液を塗る。
- オーブントースター（１０００ｗ）で８～１０分焼く。
卵黄はつや出しのためです。甘さ控えめが好きな場合は、砂糖の量で調節してみてください。
