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鶏そぼろご飯

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あっという間にできて、鶏そぼろは冷凍可能なので便利です。

材料費:500円 所要時間:30分

鶏そぼろご飯材料&手順

3人分

鶏ひき肉200g
大3
しょうゆ大2
さとう大1/2
みりん大1
しょうが(すりおろし) 一片
2個
だしの素小1/2
大1/2

手順

  1. フライパンに酒、しょうゆ、さとう、みりん、しょうがまで入れてよく混ぜる。そこへ鶏ひき肉を入れ菜箸4本ぐらいをまとめた物でさらに全体によく混ぜる。
  2. 弱火〜中火にかけ、菜箸て混ぜ続ける。汁がほとんどなくなったら火を止める。
  3. 炒り卵を作る。耐熱の器に卵を入れ溶き、だしの素、水を入れよく混ぜる。
  4. 600wで30秒入れて一旦取り出し、かき混ぜてさらに30秒またかき混ぜる。そこからだんだん固まっていくので、様子を見ながら10秒ぐらいずつお好みの柔らかさまで加熱してください。
  5. 器にご飯を盛り、鶏そぼろと炒り卵をのせて出来上がりです。

二色ですが、青物の野菜を入れると彩りもきれいになります。

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