あっという間にできて、鶏そぼろは冷凍可能なので便利です。
材料費：500円 所要時間：30分
鶏そぼろご飯材料＆手順
3人分
| 鶏ひき肉 | 200g |
| 酒 | 大３ |
| しょうゆ | 大２ |
| さとう | 大1/2 |
| みりん | 大１ |
| しょうが（すりおろし） | 一片 |
| 卵 | ２個 |
| だしの素 | 小1/2 |
| 水 | 大1/2 |
手順
- フライパンに酒、しょうゆ、さとう、みりん、しょうがまで入れてよく混ぜる。そこへ鶏ひき肉を入れ菜箸４本ぐらいをまとめた物でさらに全体によく混ぜる。
- 弱火〜中火にかけ、菜箸て混ぜ続ける。汁がほとんどなくなったら火を止める。
- 炒り卵を作る。耐熱の器に卵を入れ溶き、だしの素、水を入れよく混ぜる。
- 600wで３０秒入れて一旦取り出し、かき混ぜてさらに３０秒またかき混ぜる。そこからだんだん固まっていくので、様子を見ながら１０秒ぐらいずつお好みの柔らかさまで加熱してください。
- 器にご飯を盛り、鶏そぼろと炒り卵をのせて出来上がりです。
二色ですが、青物の野菜を入れると彩りもきれいになります。
