ハンバーグと赤味噌は抜群に合います(^^)ずっと奥深い味に
材料費：500円 所要時間：30分
赤味噌入りのハンバーグ材料＆手順
4人分
| 合挽き肉 | 450g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1/2個 |
| パン粉 | カップ1/2 |
| 卵 | 1個 |
| 赤味噌 | 大2 |
| マヨネーズ | 大1 |
| 塩コショウ | 適量 |
| ケチャップ | 大2 |
| ウスターソース | 大2 |
| 水 | 150ml |
手順
- 玉ねぎをみじん切りにし、色づくまで炒めて冷ましておく。人参はすりおろす。
- ボールにひき肉、玉ねぎ、人参、卵、パン粉、マヨネーズ、塩コショウ、赤味噌を分量のうち大1分を入れて、粘りがでるまでよく捏ねる。
- よく熱したフライパンに油(分量外)をしき、成形した2を焼く。
- 焼き上がったら一度フライパンからおろし、油の残るフライパンに水、ケチャップ、ウスタソース、赤味噌大1分を入れて水分が飛びすぎないように火加減を見ながら熱する。
- フライパンにハンバーグを戻し、ソースと軽く絡めたら完成。
人参はなくても大丈夫です。
