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玉ねぎの卵とじ

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家にあるもので簡単に主菜にも副菜にもなる料理の出来上がりです。

材料費:300円 所要時間:30分

玉ねぎの卵とじ材料&手順

4人分

玉ねぎ2個
大4
大4
みりん大1/2
しょうゆ大1
だしの素小1/2
オリーブオイル
2〜3個
かつおぶし

手順

  1. 玉ねぎは千切りにします。水、酒、しょうゆ、みりん,だしの素を混ぜて調味液を作っておきます。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で玉ねぎを炒めます。オイルが玉ねぎになじんだら、混ぜておいた調味液を入れ玉ねぎがしんなりするまで煮ます。
  3. 玉ねぎがしんなりしたら溶き卵を加えざっとかき混ぜながら火を通す。最後にかつおぶしを加え混ぜ、出来上がり。

煮込んで玉ねぎがトロトロになり美味しいです。

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