イタリアの街角で秋冬に出てくる焼き栗屋台。家庭では専用フライパンで作りますが、オーブンでも出来ます。
材料費：500円 所要時間：15分
栗だけの甘味♡ヨーロッパの焼き栗材料＆手順
2人分
| 栗 | ２００～３００ｇ（好きなだけ） |
手順
- 栗は鬼皮が付いたまま、栗の腹に横一文字に深く切り込みを入れます。（栗の中身の半分以上切り込みを入れて下さい。）
- オーブン用の天板に切り込みが上にくるように栗を並べます。
- １６０度程度のオーブンで１５分前後焼きます。切り込みから栗が割れてきますので、一つ取り出して味見して中まで火が通っていたらＯＫです。
- 深皿やボウルに布巾を置き、布巾の内側に焼いた栗を入れ、布巾で閉じて上から少しギュギュっと押してやります。１～２分待ってからどうぞ。（布巾は常に閉じておくと保温になります。）
フライパンに穴が開いた専用器具が売ってますが、栗だけに買うのは勿体ない。うちではいつもオーブン焼きです。甘栗と違った素朴さが味わえます。
