お弁当にもおかずにもぴったりです♡断面の彩りがきれいで楽しめます^ ^
材料費：300円 所要時間：15分
豚肉の野菜巻き材料＆手順
2人分
| 豚薄切り肉 | 4枚 |
| じゃがいも | 1個 |
| 人参 | 4分の1本 |
| ピーマン | 1個 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩胡椒 | 適量 |
手順
- 野菜はすべて1センチほどの細切りにする。人参とじゃがいもはラップでふんわり包み、電子レンジで1分程加熱しておく。
- 薄切り肉を広げ半分に切り、8枚にする。小さければそのまま切らずに使用する。
- 薄切り肉の端に野菜3種類を取り、くるくる巻く。巻き終わりの部分に片栗粉をまぶす。
- すべて巻き終わったらフライパンを弱火であたためる。あたたまったら、肉の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、蓋をして弱火で焼く。
- 時々ひっくり返し、中まで火が通ったら火を止め、塩胡椒を振りかける。
- 砂糖と醤油も全体にかけ、よく和える。再度火をつけ弱火にし、調味料がとろとろしたら火を止め完成！
最後は焦げやすいので注意です！
