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フライドポテト

更新日:

子どもが大好きなポテトをお家で気軽に味わえます。

材料費:300円 所要時間:30分

フライドポテト材料&手順

3人分

ジャガイモ2個
片栗粉大2
薄力粉大2
サラダオイル

手順

  1. じゃがいもをお好みの太さの拍子切りにする。皮はむいてもむかなくても大丈夫です。皮つきの場合はよく洗ってください。水に1時間ほどさらし、水気を切る。
  2. ビニール袋に水気を切ったじゃがいもを入れ、片栗粉、薄力粉を加え、じゃがいもにまんべんなくまぶす。
  3. フライパンに、3センチから5センチほど油を入れ、余分な粉を除いたじゃがいもを入れます。ここで初めて点火します。中火でじっくりじゃがいもに火を通します。
  4. 火が通ったら最後に強火にします。からりと揚がったら出来上がりです。お好みの量、塩を振ってください。

油に火を点ける前に、じゃがいもを入れることで、丁度良い揚がり具合になります。

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