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テーブルが華やぐ!絞り出しポテト

更新日:

肉料理の付け合わせにピッタリです。絞り出すとすごく華やぎます。

材料費:300円 所要時間:30分

テーブルが華やぐ!絞り出しポテト材料&手順

2人分

ジャガイモ200g
バター20g
卵黄1個
粉チーズ(パルメザンチーズ)20g
塩・コショウ少々

手順

  1. ジャガイモは茹でて塊が残らないように滑らかにマッシュします。(レンチンしてから潰してもOK。)
  2. ジャガイモが暖かいうちにバターを加えて混ぜ合わせて塩・コショウし、卵黄と粉チーズを混ぜ込みます。
  3. 金口のついた絞り出し袋に入れて「絞り出しクッキー」の要素で好きな形に絞り出す。(邪魔臭ければスプーンですくってボトっと落とすようなイージーな形でもOKです。)
  4. オーブンかトースターで綺麗な焼き色が付く程度に焼く。

ヨーロッパのマッシュポテトと言えばチーズ入りが多いのですが、それを絞り出して焼くとこんな風に可愛い1品になりました。

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sultan

イタリアンを中心に日々簡単に出来て楽しい一品を考えています。

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