レンチンするので油を使わず、ダイエットのお供にもピッタリの1品です。
材料費：300円 所要時間：15分
簡単レンチン！鶏胸肉の野菜巻き材料＆手順
2人分
| 鶏胸肉 | 200ｇ |
| 冷凍インゲン豆 | 10本前後 |
| 塩・コショウ | 適量 |
手順
- 塊の鶏胸肉は包丁を入れて均一の厚みになるように開きます。（スライスされた鶏胸肉を使うともっと簡単です。）塩・コショウを全体にまぶす。
- 冷凍インゲン豆を鶏肉でくるくると巻いていきます。
- 小ぶりの耐熱容器に②の鶏肉を巻き終わりを下にして詰め、ふわっとラップをして電子レンジで約３分加熱します。肉の厚みによって中まで熱が通る時間が違うので、熱が入ってないようなら３０秒ずつ過熱し様子を見る。
味がシンプルなので、別途ソースを用意しても美味しいです。擦りゴマ＋マヨネーズ＋醤油のソースとか、ケチャップ＋マヨネーズのソースもいいですよ。
