あっさりミルク風味のパスタです。
材料費：500円 所要時間：30分
ほうれん草とハムのミルクパスタ材料＆手順
2人分
| パスタ | ２００g |
| ハム | 30g |
| パプリカ | 1/2個 |
| ほうれん草 | １袋 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| エリンギ | １個 |
| オリーブオイル | 大１ |
| 白ワイン（酒） | 大１ |
| 小麦粉 | 大１ |
| 牛乳 | 200cc |
| 塩 | 敵 |
| コショウ | 適 |
| 粉チーズ | 適 |
| ニンニク | 一欠片 |
手順
- ほうれん草を洗い、根元の赤い部分も一緒に食べやすい長さに切ります。
パプリカ、エリンギ、玉ねぎ、ハムも食べやすい大きさに切ります。
ニンニクは薄切りにするか潰します。 - フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れ、火をつけます。香りが出てきたら、玉ねぎ、しめじを入れ炒め、白ワインを加えアルコールを飛ばします。
- ハム、パプリカ、ほうれん草も入れて炒めます。小麦粉を振り入れ全体になじませます。
- 牛乳を入れ少しとろみが出るまで煮詰めます。これでソースが出来上がりです。
- パスタを茹でます。茹で上がったパスタを４で出来上がったソースに入れ、ソースを絡ませる感じで炒めます。
- 味が馴染んだら出来上がりです。お好みで粉チーズをかけてください。
ほうれん草とハムとパプリカで彩り良いパスタになりました。
