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ほうれん草とハムのミルクパスタ

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あっさりミルク風味のパスタです。

材料費:500円 所要時間:30分

ほうれん草とハムのミルクパスタ材料&手順

2人分

パスタ 200g
ハム30g
パプリカ1/2個
ほうれん草1袋
玉ねぎ1/2個
エリンギ1個
オリーブオイル大1
白ワイン(酒)大1
小麦粉大1
牛乳200cc
コショウ適 
粉チーズ
ニンニク一欠片

手順

  1. ほうれん草を洗い、根元の赤い部分も一緒に食べやすい長さに切ります。
    パプリカ、エリンギ、玉ねぎ、ハムも食べやすい大きさに切ります。
    ニンニクは薄切りにするか潰します。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れ、火をつけます。香りが出てきたら、玉ねぎ、しめじを入れ炒め、白ワインを加えアルコールを飛ばします。
  3. ハム、パプリカ、ほうれん草も入れて炒めます。小麦粉を振り入れ全体になじませます。
  4. 牛乳を入れ少しとろみが出るまで煮詰めます。これでソースが出来上がりです。
  5. パスタを茹でます。茹で上がったパスタを4で出来上がったソースに入れ、ソースを絡ませる感じで炒めます。
  6. 味が馴染んだら出来上がりです。お好みで粉チーズをかけてください。

ほうれん草とハムとパプリカで彩り良いパスタになりました。

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