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美味しければ良いのだ!

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簡単おでん

更新日:

おでんの具材を昆布だしとお酒で煮るだけです。

材料費:500円 所要時間:30分

簡単おでん材料&手順

4人分

厚揚げ2枚
大根
里芋
2個
大3
粉末昆布だし小さじ1〜2

手順

  1. 大根は皮をむき2センチぐらいの輪切りにします。真ん中に十字の切り込みを入れ、火が通りやすくします。
  2. 大根を下ゆでします。鍋に大根と大根がかぶるくらいの水を入れ、下茹でします。すっと竹串が通る程度まで茹でます。そのあと流水で大根を洗い冷やします。
  3. 卵を茹でます。
  4. 厚揚げは熱湯をかけるか、沸騰したお湯にさっとくぐらし油抜きをして、食べやすい大きさに切ります。
  5. 里芋は皮をむき、大きければ食べやすい大きさに切ります。
  6. 鍋に昆布だし、酒を入れ、大根、里芋を入れかぶるくらいの水を注ぎ火をつけます。沸騰したら厚揚げとゆで卵を加え、里芋に火が通り、大根にも味が染みたら出来上がりです。

お好みで市販の田楽味噌などをつけても美味しいです。

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