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混ぜて揚げるだけ!リコッタチーズのドーナツ

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カーニバルの時期にイタリアでよく食べられる揚げ菓子ですが、リコッタチーズでやるとふわっと美味しい。

材料費:300円 所要時間:30分

混ぜて揚げるだけ!リコッタチーズのドーナツ材料&手順

4人分

リコッタチーズ250g
1個
砂糖85g
ベーキングパウダー10g
小麦粉150g
揚げ油適量
粉砂糖適量

手順

  1. ボウルにリコッタチーズを入れて崩す。
  2. ①のリコッタチーズに卵→砂糖→ベーキングパウダー→小麦粉の順番に加えてその都度よく混ぜ合わせる。
  3. 中温に熱した揚げ油に②の生地をスプーンでボトボトと落とすように入れて揚げる。(スプーンを2つ使うとやりやすいです。)
  4. ドーナツの熱が取れたら粉砂糖をまぶす。

誰でも簡単に出来るドーナツですが、必ず中温で揚げるようにして下さい。高温で揚げるとすぐに焦げます。

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sultan

イタリアンを中心に日々簡単に出来て楽しい一品を考えています。

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