カーニバルの時期にイタリアでよく食べられる揚げ菓子ですが、リコッタチーズでやるとふわっと美味しい。
材料費：300円 所要時間：30分
混ぜて揚げるだけ！リコッタチーズのドーナツ材料＆手順
4人分
| リコッタチーズ | 250ｇ |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 85ｇ |
| ベーキングパウダー | 10ｇ |
| 小麦粉 | 150ｇ |
| 揚げ油 | 適量 |
| 粉砂糖 | 適量 |
手順
- ボウルにリコッタチーズを入れて崩す。
- ①のリコッタチーズに卵→砂糖→ベーキングパウダー→小麦粉の順番に加えてその都度よく混ぜ合わせる。
- 中温に熱した揚げ油に②の生地をスプーンでボトボトと落とすように入れて揚げる。（スプーンを２つ使うとやりやすいです。）
- ドーナツの熱が取れたら粉砂糖をまぶす。
誰でも簡単に出来るドーナツですが、必ず中温で揚げるようにして下さい。高温で揚げるとすぐに焦げます。
