クセのあるセロリは火を通すと味がまろやかになります。セロリが苦手な人にも。
材料費：100円未満 所要時間：15分
火を通すと食べやすい、セロリとベーコンのパスタ。材料＆手順
2人分
| お好きな形のパスタ | ２００ｇ |
| セロリ | ２～３本 |
| 角切りベーコン | ６０ｇ |
| 鷹の爪（種を取ったもの） | １個 |
| ニンニク | １カケ |
| オリーブオイル | 大２ |
| 塩・コショウ | 少々 |
手順
- お塩を入れたお湯で好きな形のパスタを時間通りに茹でる。
- セロリは細切りにしておく。鷹の爪も細かく輪切りにする。ニンニクは包丁で潰しておく。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを加え熱し、ニンニクの香りが出たらニンニクを取り除く。
- ③のフライパンに②のセロリと鷹の爪を炒める。塩・コショウで味を調える。
- ④のフライパンに角切りベーコンを加え炒め、パスタの茹で汁を少量加え煮詰める。
- 茹で上がったパスタを④のフライパンに投入し混ぜ合わせる。
セロリの味が好きな方はサッと炒めて風味を残し、嫌いな方はじっくりしんなりするまで炒めると美味しいです。オリーブオイルはエクストラヴァージンオイルが好ましいです。
