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レンチンだけ!基本のホワイトソース

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レンチンだけ!基本のホワイトソース

ホワイトソースが電子レンジで簡単に作れます。1:1:10で覚えて色々なお料理にアレンジしてください。

材料費:100円未満 所要時間:5分

レンチンだけ!基本のホワイトソース材料&手順

2人分

薄力粉15g(1)
バター15g(1)
牛乳150ml(10)
固形コンソメ1/2個

手順

  1. バターを電子レンジで30秒加熱する。
  2. 薄力粉を加え、練り合わせる。固形コンソメを崩しながら加える。
  3. 牛乳を100ml加える(50mlぐらい残しておく)。
  4. 電子レンジで1分間加熱したら取り出し、軽く混ぜ、もう一度1分間加熱する。
  5. 取り出したら、強く混ぜる。残しておいた残りの牛乳を加えて伸ばす。

このやり方を覚えてから欲しい時に欲しい分だけホワイトソースが作れるように。コツは2回目のレンチンの後は強めに混ぜてなめらかにして下さい。最後に牛乳を加えて伸ばすのがダマにならないポイントです。

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