柔らかくてご飯に合うおかずです。
材料費：100円未満 所要時間：15分
甘辛味でご飯が進む！ナスのバター醤油焼き材料＆手順
1人分
| ナス | １本 |
| 濃縮タイプの麺つゆ | 大２ |
| 水 | 大４ |
| バター | ５～８ｇ程度 |
| サラダ油 | 適量 |
手順
- ナスはガク部分を取り除き、皮を何本か縞模様になるようにピーラーか包丁で取り除く。（皮の渋さが気にならないならこの作業は省きます。）
- ①のナスを１．５ｃｍ程度の厚みに輪切りにし、切り口に包丁で格子状に切り込みを入れる。（こうする事で味の染み込みが良くなる。）
- フライパンにサラダ油を熱し、②のナスを両面焼く。
- ③に水を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
- ④に麺つゆとバターを加え、フライパンを揺するようにして混ぜ合わせる。
甘辛いだけのナスも好きだけど、バター醤油味にしてみたらこちらもなかなかイケたので。麺つゆ使うと簡単です。
