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オツマミ茄子

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私の大好きな簡単にできる、お酒のお供です♪

材料費:100円未満 所要時間:5分

オツマミ茄子材料&手順

1人分

茄子1本
キムチお好みの量
ごま油小さじ1
ポン酢小さじ1
少々
砂糖少々
すりごま(あれば)小さじ1
鰹節お好みの量

手順

  1. 茄子を細切りにします。
    (画像は子供の離乳食を一緒につくったために皮をむいていますが、皮が気にならないという方は剥かなくてもOK)
  2. ラップをしてレンジで600Wで4分ほど加熱します。
    (しんなりしてきていたらOK)
  3. その間にキムチをお好みの量をお好みの大きさに切ります。
    (茄子に和えるので、それなりの大きさに)
  4. 茄子に調味料をすべて入れて混ぜ合わせます。
  5. キムチを加えます。
  6. お皿に盛り付けて、鰹節を掛けたらできあがり☆

キムチが辛い場合は、茄子と一緒にレンジで加熱すると、多少辛味が和らぎます。キムチ無しで、キュウリなど歯ごたえがある野菜を組み合わせても美味しいです。

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ayup

育児と家事と義父の世話で忙しい、ぐうたら新米主婦です♪

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