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ひじきとお餅の巾着煮

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ひじきの煮物のアレンジです。

材料費:未登録 所要時間:30分

ひじきとお餅の巾着煮材料&手順

3人分

油揚げ3枚
ひじきの煮物
お餅1個
だし汁 1カップ
大1
みりん大1
しょうゆ大1

手順

  1. 油揚げを開けやすいように菜箸を油揚げの表面を転がします。油揚げを半分に切り開きます。お餅を三等分にします。
  2. 半分にした油揚げ3つにひじきを、残り半分にお餅を一つずつ入れます。入り口を爪楊枝で止めます。
  3. 小鍋にだし汁、酒、みりん、醤油を煮立て、油揚げの巾着を入れて汁気がなくなるまで煮ます。

煮汁を多めにして汁に浸してある状態で食べる直前に温め直して食べるとお餅が柔らかく食べることができます。

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