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お酒がすすむ!ゆず風味の大根巻き

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柚子胡椒を使うのがポイント。日本酒のお供に。

材料費:100円未満 所要時間:15分

お酒がすすむ!ゆず風味の大根巻き材料&手順

2人分

大根100g
餃子の皮15枚
柚子胡椒(チューブのペーストタイプ)4cmほど
片栗粉+水(皮の接着用)少々
サラダ油少々

手順

  1. 大根を千切りにしてペーストの柚子胡椒と和える。
  2. 餃子の皮に①の千切り大根を乗せて巻く。巻き終わりは少量の片栗粉を溶いた水で接着する。
  3. サラダ油を熱したフライパンで焼く。(お好みにより餃子のように少量の水を加えて蒸し焼きにしてもOK。)

大根にはあまり火が通ってない状態になるので、シャキっと歯ごたえがあります。柚子胡椒がいい仕事してます。

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sultan

イタリアンを中心に日々簡単に出来て楽しい一品を考えています。

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