安価なモヤシは結構何にでも使えて便利です。今回はシチューに投入してみました。
材料費：300円 所要時間：15分
寒い日には！モヤシと白菜のシチュー材料＆手順
2人分
| モヤシ | １００～１５０ｇ |
| 白菜 | 葉５～７枚 |
| ベーコン | ５～６切れ |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| 牛乳 | ４００cc |
| 水 | ２００cc |
| 粉末コンソメ | 専用匙１強（固形なら１個分） |
| 小麦粉 | 大３程度 |
| サラダ油 | 少々 |
| バター | ５ｇ程度 |
| 塩・コショウ | 少々 |
手順
- 玉ねぎをスライス、白菜とベーコンは一口サイズに適当に切る。
- サラダ油とバターを鍋に入れて熱し、玉ねぎを軽く炒める。
- ②に白菜を芯の部分から加えて過熱、一緒にベーコンも加えて炒める。
- ③にモヤシを加える。（モヤシはそんなに炒める必要ないです。）
- ④に粉末コンソメを振り、小麦粉をふり入れて全体にまぶすように絡める。
- ⑤に水を少しずつ入れて伸ばすように混ぜ、牛乳を加えて煮立たせる。
- 塩・コショウで味を整える。
これにパンとサラダがあれば立派な献立になりますよ。白菜やモヤシの食感が強い方がお好みの場合は炒める時間を調節して下さいね。クタクタが好みなら長めに炒めます。
