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朝食にも!クリチーとブルーベリーのパイ

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市販のパイ生地を使うから簡単に出来ます。カップチーノと一緒に出せば甘い朝食にピッタリです♡

材料費:300円 所要時間:15分

朝食にも!クリチーとブルーベリーのパイ材料&手順

4人分

パイ生地(冷凍可)1枚(200~230g)
クリームチーズ150g
ブルーベリー(冷凍可)48粒
溶き卵適量
ブラウンシュガー(グラニュー糖など)適量

手順

  1. パイ生地を綿棒で延し、長方形の形を整える。(冷凍の場合は解凍後に行って下さい。前日に冷蔵庫に移しておくと楽です。)
  2. ①の生地を8等分にする。
  3. 長方形(約8×13cm程度かと思います。)の形になってると思うので、正方形に切りなおす。切って余った部分をさらに縦長に4等分する。それを8組作る。
  4. ③の正方形の生地に縦長の短冊形になった生地を「フレーム(額)」のように配置する。
  5. ④にクリームチーズを1つにつき30~40gほど乗せ、上にブルーベリーを乗せる。
  6. パイ生地のフレーム部分に溶き卵を塗り、上から全体にブラウンシュガーを振りかける。(パイ生地には甘味が少ないので甘いのが好きならたっぷり振って。)
  7. 天板にオーブンシートを敷き、180℃のオーブンで15~20分パイ生地が綺麗に膨らんで焼き色がつくまで焼く。

冷凍パイ生地を買い置きしておくと便利です。ブルーベリーじゃなくてもいろんなフルーツでアレンジすると見た目も華やかで楽しいですよ。

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sultan

イタリアンを中心に日々簡単に出来て楽しい一品を考えています。

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