フードカッターを使えば時短で簡単に仕上がります。
材料費：300円 所要時間：15分
時短！鶏胸肉とモッツァレラのハンバーグ材料＆手順
2人分
| 鶏胸肉 | ２００ｇ程度 |
| モッツァレラチーズ | １００ｇ |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 目の細かいパン粉 | 適量 |
| オリーブオイル（サラダ油） | 大２ |
手順
- 鶏胸肉は大雑把に切ってフードカッターにかけてミンチ状にする。ボウルに取りだしておく。
- モッツァレラチーズも大まかに切ってフードカッターにかけ、①の鶏胸肉に加える。
- 塩・コショウを振って鶏肉とモッツァレラが馴染むようによく混ぜ合わせる。
- ③の生地を小判型に丸めてパン粉を軽くまぶし、油を熱したフライパンでハンバーグの要領で両面しっかり焼く。
モッツァレラを入れるだけで鶏肉がパサッとせず、繋ぎの卵も必要ありません。パン粉を付けて焼きましたが、無くても美味しいですよ。
