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時短!鶏胸肉とモッツァレラのハンバーグ

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フードカッターを使えば時短で簡単に仕上がります。

材料費:300円 所要時間:15分

時短!鶏胸肉とモッツァレラのハンバーグ材料&手順

2人分

鶏胸肉200g程度
モッツァレラチーズ100g
塩・コショウ少々
目の細かいパン粉適量
オリーブオイル(サラダ油)大2

手順

  1. 鶏胸肉は大雑把に切ってフードカッターにかけてミンチ状にする。ボウルに取りだしておく。
  2. モッツァレラチーズも大まかに切ってフードカッターにかけ、①の鶏胸肉に加える。
  3. 塩・コショウを振って鶏肉とモッツァレラが馴染むようによく混ぜ合わせる。
  4. ③の生地を小判型に丸めてパン粉を軽くまぶし、油を熱したフライパンでハンバーグの要領で両面しっかり焼く。

モッツァレラを入れるだけで鶏肉がパサッとせず、繋ぎの卵も必要ありません。パン粉を付けて焼きましたが、無くても美味しいですよ。

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sultan

イタリアンを中心に日々簡単に出来て楽しい一品を考えています。

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