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簡単副菜!ズッキーニとエビの炒め物

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ニンニクの香りが食欲を掻き立てます。

材料費:300円 所要時間:15分

簡単副菜!ズッキーニとエビの炒め物材料&手順

2人分

ズッキーニ(小または中サイズ)2本
冷凍むき小エビ150~200g
ニンニクひとかけ
オリーブオイル大1強
塩・コショウ少々

手順

  1. ズッキーニは輪切りで薄切りにしておく。
    冷凍むき小エビは水に晒して軽く解凍する。
  2. オリーブオイルを熱したフライパンに、包丁で叩き潰したニンニクを入れ香りを出す。(お好みでここでニンニクを取り出してOK。)
  3. ズッキーニを加え軽く炒め、塩・コショウで味を整える。
  4. 冷凍むき小エビを加えて一緒に炒める。

ズッキーニとエビは前菜としてよく使われます。冷凍エビを使えばいつでも簡単に出来ます。

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sultan

イタリアンを中心に日々簡単に出来て楽しい一品を考えています。

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