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意外なコンビ!モヤシと柿の種のかき揚げ

更新日:

いつもの柿の種をちょっと趣向を変えたおかずやおつまみに。

材料費:100円未満 所要時間:15分

意外なコンビ!モヤシと柿の種のかき揚げ材料&手順

2人分

モヤシ100g
柿の種(ピーナツ無し)50~60g
小麦粉大4
大6
粉末コンソメ(もしくは塩)少々
揚げ油適量

手順

  1. 柿の種は小さなナイロン袋などに入れ、上から手で握って荒く潰す。柿の種は3つくらいに割れた大きさくらいがいいと思いますが、お好みで潰さなくてもOKです。
  2. 小さめのボウルに小麦粉を入れ水で溶く。これに粉末コンソメで少し味付けします。塩を入れてもかまいません。
  3. ②のボウルに①の柿の種とモヤシを入れ、粉と具材が絡むように混ぜ合わせる。
  4. 揚げ油を熱し、スプーン等で具材を油の中に落としながら揚げる。

柿の種は揚げると味の濃さを感じにくくなるので、粉にはある程度の塩気を付けて大丈夫です。揚げた後に塩を振る方法でもいいですね。

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sultan

イタリアンを中心に日々簡単に出来て楽しい一品を考えています。

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