塩漬け豆腐とトマトのサラダです
材料費：300円 所要時間：5分
豆腐とトマトのカプレーゼ風材料＆手順
2人分
| 豆腐 | 一丁 |
| トマト | 1~2個 |
| 塩(あれば粗塩、岩塩など） | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 黒胡椒 | 適量 |
手順
- 水を切った豆腐を１〜２cm厚さに切り、トマトも同じくらいの厚さに切る。
- 豆腐とトマトを交互に並べ、オリーブオイルをかける。黒胡椒を振って出来上がり。
お好みでバジルを乗せても。
モッツアレラチーズが高いので豆腐で代用しようと思い付きました。モッツアレラのようにはなりませんが、美味しいおつまみになります。
