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豆腐とトマトのカプレーゼ風

更新日:

塩漬け豆腐とトマトのサラダです

材料費:300円 所要時間:5分

豆腐とトマトのカプレーゼ風材料&手順

2人分

豆腐一丁
トマト1~2個
塩(あれば粗塩、岩塩など)小さじ1
オリーブオイル適量
黒胡椒適量

手順

  1. 水を切った豆腐を1〜2cm厚さに切り、トマトも同じくらいの厚さに切る。
  2. 豆腐とトマトを交互に並べ、オリーブオイルをかける。黒胡椒を振って出来上がり。
    お好みでバジルを乗せても。

モッツアレラチーズが高いので豆腐で代用しようと思い付きました。モッツアレラのようにはなりませんが、美味しいおつまみになります。

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