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人参とツナの卵とじ

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人参しりしりです。ツナ缶のオイルを使って簡単に。

材料費:500円 所要時間:30分

人参とツナの卵とじ材料&手順

4人分

人参2本
ツナ缶(オイル漬け)1缶
1個
大1
だしの素小1
カツオぶし

手順

  1. 人参は千切りにします。スライサーがある方はそれを使って簡単に千切りにしてください。ピーラーでも大丈夫です。
  2. ツナ缶のオイルのみをフライパンに入れ、弱火にします。そこへ人参を入れ中火にしてちょっとしんなりしたら、ツナを入れ、だしの素、お酒も加え炒めます。
  3. 溶き卵を回しかけ、全体になじんだら火を止めます。かつおぶしを加え、混ぜ合わせて完成です。

人参が甘くて驚くほどたくさん人参を食べられます。

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