ホクホクのじゃがいもが味噌マヨと合います。家に常備してある調味料で作れます！
材料費：300円 所要時間：15分
ポテトとブロッコリーの味噌マヨ炒め材料＆手順
2人分
| じゃがいも | ２個 |
| ブロッコリー | 半房 |
| 粒コーン（冷凍or缶詰等） | 大さじ１ |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| 味噌 | 大さじ１ |
| マヨネーズ | 大さじ１ |
| サラダ油 | 適量 |
手順
- じゃがいもは皮を剥き、厚さ５ｍｍから１ｃｍのざく切りにする。（火が通りにくいのでカレーを作る時より小さめに切る）
- ブロッコリーをじゃがいもと同じくらいの大きさに切る。
- 玉ねぎはくし形に切る。
- フライパンに油を熱し、じゃがいもとブロッコリーを先に炒め、玉ねぎと粒コーンを入れてさらに炒めて、２分間蓋をする。
- 全体を炒めて火が通ったら、味噌とマヨネーズを加えて混ぜ合わせたら出来上がり。
北海道の野菜をいただいたので、鮭のチャンチャン焼をヒントに作ってみました。じゃがいもは小さめに切ることで火が通りやすくなります。
